Existen varios tipos de café, en donde el Café Arábica y el Café Robusta son los que predominan en el mundo, seguido por el Café Libérica.
Granos de Café Libérica
A diferencia del Arábica y el Robusta, el café Libérica se vende en menores cantidades, se cree que es porque posee poco aroma al igual que poco sabor.
El cafeto de libérica, se parece a un árbol fuerte de gran tamaño y puede llegar a los 18 metros de altura, con hojas grandes y coriáceas. Su fruto y semilla también es grande. Se cultiva en Malasia y África occidental.
Granos de Café Arábiga
Tiene un sabor equilibrado, el grano de Arábica es muy aromático, ácido y no muy amargo. Tiene menos cafeína que otros granos.
Granos de café Robusta
Se caracteriza por tener un sabor muy fuerte y amargo, posee bastante cafeína. La Planta es muy resistente a enfermedades, su origen es de Zaire.
